中药材百科
刀豆
刀豆
拼音名：Dao Dou
英文名：SworkJackbean Seed, Jack Bean, Sword Bean
别名：挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆
中药材刀豆为豆科植物刀豆Canavalia gladiata (Jacq.) DC.的干燥成熟种子。
植物形态
一年生半直立缠绕草本，高60~100厘米。三出复叶互生；小叶阔卵形或卵状长椭圆形，长约12厘米，宽约8厘米。总状花序腋生；花萼唇形；花冠蝶形，淡红紫色，旗瓣圆形，翼瓣狭窄而分离，龙骨瓣弯曲；雄蕊单体或1个雄蕊部分分离；子房有疏长硬毛。荚果带形而扁，略弯曲，长可达30厘米，边缘有隆脊。
种子椭圆形，红色或褐色，种脐约为种子全长的3/4。花期6~7月，果期8~10月。种子扁肾形或扁椭圆形，长2.5~3.5厘米，宽1~2厘米，厚0.5~2厘米。表面淡红色或红紫色，略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐，长1.5~2厘米,宽约2毫米，种脐上有白色膜状珠柄残余；近种脐一端有凹点状的珠孔，另端有深色合点，种脐与合点间有隆起的种脊。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶两片，黄白色，油润。无臭，味淡嚼之有豆腥气。
资源分布
我国长江流域及南方各省均有栽培。主产江苏、湖北、安徽。此外，四川、广西等地亦产。
鉴别方法
刀豆横切面：外被角质层，光辉带明显。支持细胞2~6列，呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状；有维管束，种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。管胞岛椭圆形，壁网状增厚，具缘纹孔少见。周围有4~5层薄壁细胞，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形的细胞间隙。
刀豆的性状
呈扁卵形或扁肾形，长2~3.5厘米，宽1~2厘米，厚0.5~1.2厘米。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘具眉状黑色种脐，长约2厘米,上有白色细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶2 ，黄白色，油润。无臭，味淡，嚼之有豆腥味。
炮制方法
拣去碎壳及杂质，洗净，晒干，用时捣碎。
性味与归经
甘，温；入胃、肾经。
刀豆的功效与作用
温中下气，益肾补元。主治虚寒呃逆，呕吐，腹胀，肾虚腰痛，痰喘。
- 《滇南本草》：健脾。
- 《纲目》：温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。
- 《中药材手册》：补肾，散寒，下气，利肠胃，止呕吐。治肾气虚损，肠胃不和，呕逆，腹胀，吐泻。
- 《四川中药志》：治胸中痞满及腹痛，疗肾气不归元及痢疾。
刀豆的使用方法
内服：煎汤，3~5钱；或烧存性研末。
采收与加工
秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干。
贮藏方法
置通风干燥处，防蛀。