中药材百科
山柰
中药材山柰
拼音名：Shannai
英文名：Rhizoma kaempferiae
别名：三奈子、三赖、沙姜、三柰、三藾、 山辣
中药材山柰为姜科植物山柰的干燥根茎。冬季采挖，洗净，除去须根，切片，晒干。
植物形态
山柰为多年生草本，根状茎块状，单生或丛生，淡绿色，芳香；根从根状茎上生出，粗壮，多数。叶通常2枚，相对而生，几乎无柄，平卧地上，水平开展，质薄，圆形或宽卵形。8~9月开花，穗状花从两叶间生出，有花4~12朵，白色，晨开午调，芳香，花管筒细长。果实为蒴果。
生长特征
性喜温暖。湿润气候，不耐寒，喜阳光。对土壤要求不严，但以排水良好、疏松、富含腐殖质的砂质壤土为好。
山柰性状
本品多为圆形或近圆形的横切片，直径1~2厘米，厚0.3~0.5厘米。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆,易折断。气香特异，味辛辣。
鉴别方法
(1)山柰粉末类黄白色。淀粉粒众多，主为单粒，圆形、椭圆形或类三角形，多数扁平，直径5~30微米，脐点、层纹均不明显。油细胞类圆形或椭圆形，直径40~130微米，壁较薄，胞腔内含浅黄绿色或浅紫红色油滴。螺纹导管直径18~37微米。色素块不规则形，黄色或黄棕色。
(2)取山柰粉末0.25克,加甲醇5毫升,超声处理10分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取对甲氧基肉桂酸乙酯对照品，加甲醇制成每1毫升含5毫克的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各2微升，分别点于同一硅胶GF254 薄层板上，以正己烷-醋酸乙酯(18:1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254纳米)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
含量测定
照挥发油测定法测定。
本品含挥发油不得少于4.5％(毫升/克)。
性味与归经
辛，温。归胃经。
功效与主治
行气温中，消食，止痛。
用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
- 《品汇精要》：辟秽气；为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。
- 《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。
- 《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。
- 《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。
用法与用量
内服：煎汤，1~2钱；或入丸、散。
外用：捣敷，研末调敷或吹鼻。
用药宜忌
阴虚血亏，胃有郁火者忌服。
贮藏方法
置阴凉干燥处。